Xanthan
Verdickungsmittel
HOYVO FLOW Clear basiert auf Xanthan. Anders als Stärke wird Xanthan durch Speichelamylase nicht in gleicher Weise abgebaut. Dadurch eignet sich FLOW Clear für Anwendungen, bei denen eine definierte Konsistenz nachvollziehbar vorbereitet werden soll.
Maltodextrin
Trägerstoff
Gewonnen aus pflanzlicher Stärke. Sorgt für gleichmäßige Verteilung des Xanthans im Getränk und löst sich rückstandsfrei auf — ohne Eigengeschmack zu hinterlassen.
Erythritol
Hilfsstoff
Ein Zuckeralkohol, der in Früchten vorkommt. Unterstützt die Textur des Pulvers und sorgt für eine gleichmäßige Verteilung.
